Il y a déjà près de deux siècles, nous avons laissé le soin de nous nourrir à l'industrie alimentaire. Cette décision a amené beaucoup de commodités dans nos vie, mais a aussi contribué au développement d'importants problèmes de dépendances et de troubles de santé.​Il en résulte aujourd'hui que nous vivons dans un paysage nutritionnel complexe et confus, certains allant même jusqu'à affirmer qu'ils ne savent plus par quel bout manger !​

Je vous invite donc à visiter le Casse-Croûte Sapiens où nous allons ensemble démystifier ce paysage et tenter de reprendre le contrôle perdu sur notre alimentation.​

Bonne visite !